La luna compie la rotazione attorno alla Terra in 27 giorni, 12 ore e 43 minuti e passando davanti alle dodici regioni zodiacali trasmette alla Terra le forze cosmiche ad esse collegate. Queste forze condizionano i cicli biologici della pianta nei suoi quattro diversi organi: radice, foglia, fiore, frutto.

Nella tradizione contadina le fasi lunari hanno sempre rivestito un ruolo fondamentale nella scelta dei momenti di esecuzione delle operazioni colturali. Durante la luna crescente, che favorisce lo sviluppo vegetale delle piante in quanto le linfe tendono a risalire in alto, sono consigliate operazioni colturali come il trapianto e le semine, al contrario con la luna calante, quando i succhi si ritirano verso le radici, si consiglia la potatura delle piante.